老酒馆三爷是被老蘑菇在后背深深地刺了一刀。在剧里，三爷是掌柜陈怀海闯关东时的生死兄弟。开了酒馆之后他担任酒馆的管账会计，见证了乱世之下的各种凋零和人心，对陈怀海始终是尽心辅佐。但是厨师老蘑菇为了想当酒馆的大王，对三爷起了杀害之心，并还“霸占”了谷三妹。

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