小八是一种比较常见的淡水鱼，其肉质鲜美，营养丰富。然而，清洗小八的工作却是一件比较繁琐的事情，需要相应的技巧和方法。2. 第一步：剖洗小八。将小八洗净后，在鱼身两侧各切一刀，从鱼肚剖开，取出内脏。注意不要将胆汁弄破，以免影响口感。接着，去掉鱼头和鱼尾，切成适当大小的块状。3. 第二步：泡水除腥。将鱼块放入盆中，加入足量的清水，放入1-2片姜和几片葱，再加入适量的料酒，浸泡10-15分钟，去除腥味。4. 第三步：冷水浸泡。将泡水过的鱼放入冷水中浸泡10-15分钟，让其吸收足量的水分，鱼肉口感更为鲜嫩。5. 第四步：沥水。将泡好的鱼块捞起来，放入漏网之下沥干水分。注意不要用力搓揉，以免损坏鱼肉。6. 第五步：最后清洗。将沥干水分的鱼块放入清水中冲洗3-4次，彻底清洗。最后将鱼块沥干水分备用。总结：清洗小八的关键在于剖洗和泡水，这样能够有效地去除腥味，使鱼肉更加鲜嫩可口。清洗完毕后，可以烹饪或者冷冻保存。

以上就是小八抓鱼怎么清洗的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多小八抓鱼怎么清洗相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。