冬天多吃萝卜，用猪骨条熬汤。简单方便好用，暖身暖胃

北方的冬天寒冷刺骨。早餐，没有什么比一碗热腾腾的浓汤更让人心旷神怡的了。立马让人胃口大开，细细抿一口，浑身发抖，唇齿间有一股说不出的清香，开始回荡四下，久久不能散去。它顺着喉咙滑入胃里，温暖着身体和胃，不经意间就让人印象深刻。

我是一个特别喜欢喝汤的人。比如排骨玉米汤、紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、大骨汤都是我的最爱，不过最近又发现了另外一种汤，好喝到没朋友。此汤特别适合冬天饮用。喝完浑身火辣辣的，大汗淋漓的感觉真是神清气爽。

这道汤的名字叫“萝卜大骨汤”。

想必小伙伴们一定听说过冬吃萝卜夏吃姜这句话，但是很多人并不理解其中的含义。下面我来介绍一下为什么冬天吃萝卜比较多萝卜的一些原因。首先，冬季气温低，干燥寒冷。这时候，人的皮肤就会干燥开裂。另外，冬季人们的活动量会减少，出汗散热的情况自然会减少。

因此，我们需要一些清凉解热、利于消化的成分。萝卜具有清热利湿、消滞化瘀的功效。真正做到了阴阳调理，符合中医的养生理念。

此外，萝卜药食同源，萝卜还有一个可爱的外号叫“小人参”。由此可见，萝卜是一种价廉物美的保健食品，而且萝卜通气，对经常胃胀、消化不良的人有好处。

对于好朋友，有辅助治疗作用。今天就给大家分享这道用萝卜做的“萝卜大骨汤”。有肉香和萝卜清香，做法也很简单。特别适合在寒冷的冬天下碗。试试吧，我保证你会喜欢的！

【菜品】：胡萝卜大骨汤

【烹饪原料】：1根棒骨，半根白萝卜，适量葱姜片，盐少许。

【烹饪步骤】：

1、猪骨棒用水冲洗几遍，洗净后放入锅中，加入没过大骨的冷水，大火煮沸，将猪骨棒中的血沫焯一下。（注意，这一步一定不能省略，因为要用大骨头熬汤，一定要彻底去除骨头里的血沫，这样煮出来的汤没有异味，更卫生。

）

3、将大骨棒放入锅中，加入姜丝和葱花，按出汤键。（个人觉得用砂锅煮汤很好吃，但是费时费事，可以把砂锅换成电饭煲，按下煲汤键，煮出来的骨头汤也很好吃。）4、电饭煲工作完毕后，将切好的白萝卜块倒入锅中，再盖上锅盖，继续炖10分钟。

5、出锅前撒些盐调味，也可以加些香菜粉提色提香。汤是乳白色和丰富的。喝一碗真是太舒服了。快来试试吧！

[烹饪技巧]：

1.汤里的调料不用放太多，否则会盖住汤的鲜味。

2.做汤前一定要将骨头焯水去血沫。

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以上就是冬季暖胃之选，萝卜猪骨汤不可错过，简单易学的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多冬季暖胃之选，萝卜猪骨汤不可错过，简单易学相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。