1、先煮后焖。

2、白水煮鸡胸肉不柴的话，只要不过度的煮制的话。就可以很好的避免，而建议是采用先煮后焖的方式来进行。

3、首先将鸡胸肉用大火煮，煮制其有7、8分熟的时候。然后关火，盖上盖子进行焖煮，利用水的余温将鸡胸肉彻底加热熟。

4、这样可以避免鸡胸肉过熟而导致了其口感变得比较柴，这样的方式不仅不柴。而且制作出来的鸡胸肉口感还比较嫩。

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