之后，大家的身体还处于虚弱的状态，很多后遗症也相继出现，比如乏力、失眠、盗汗、干呕等各种症状，主要是恢复后身体被掏空了得了大病，抵抗力下降了。

目前状态下，提高抵抗力是关键。

强大的免疫力可以帮助身体抵御病毒和疾病的侵袭，是身体的防御系统。

同时，它还可以去除已经失效的旧细胞，维持身体的正常运转。因此，建议大家平时可以适当的进行体育锻炼，多吃有营养的食物，增强免疫力。

有一种物质对提高抵抗力非常重要——叶酸！叶酸是B族维生素之一。不仅可以提高免疫力，还可以润肺化痰，降低患心脑血管疾病的风险。

是现在需要补充的营养素。晒完太阳，提醒中老年人：多吃两份“高叶酸”蔬菜，增强免疫力，帮助早日康复，健康过年！

推荐食谱一：猪肝

首先，我们买了猪肝，切成柳叶状。第一步我们要做的不是直接洗，而是加点盐、料酒和淀粉，稍微软化一下，这样才能更好的去除腥味和粘液。

那么第二步就是不要用冷水。用温水反复冲洗。第三步，像我一样找个过滤盆，反复把残血压出来，形成负压。

可以这样拉下来。

先不腌猪肝了，先准备配菜和配料吧。泡椒猪肝其实不需要准备很多配菜，切两根葱就可以了。

另外，如果我们有好的泡椒，如果想让泡椒更浓郁，我们用2/3切成马耳结，剩下的我们剁细备用。

然后准备一些蒜末和姜片。

这样，小料就准备的差不多了。酱汁我们放的酱油、盐、料酒、糖、醋、味精、土豆淀粉都准备好了。

这个时候再把猪肝腌一下，加入生抽、料酒、胡椒粉和少许老抽上色，拌匀后，

加点生粉让他抓匀锁住水分保证嫩度，再淋点食用油防粘。

先把锅烧热，倒油，再加入猪油提香。在整个过程中保持大火。当温度达到50%时，加入猪肝，不要搅拌。

等待三秒钟不退浆，然后迅速分散。

看到干片还有点血色的时候捞出来控油。锅内油继续烧热后，先将泡好的辣椒倒入。

加入一勺豆瓣酱，将香味和汤色一起炒出香味，然后加入姜蒜炒香。

炒香后，同时加入葱和猪肝，同时倒入酱汁。

快速翻炒十秒左右，非常好吃的泡椒猪肝就做好了。

吃起来营养丰富，味道鲜美。推荐食谱二：凉拌生菜

今天做一道生菜沙拉，生菜切丝，粉丝下锅。

加入适量盐，拌匀，腌制均匀，出水。

腌制十分钟左右，然后将腌制好的生菜丝洗净沥干水分。

取大蒜适量，剁碎，辣小米剁碎适量，倒入热油中，激发出辣小米和大蒜的香气。

开始调味，盐少许，糖适量提鲜。鸡精少许，生抽适量。辣椒油、芝麻油。如果是不到成熟的醋，就抓匀装盘即可。

一道营养美味的生菜沙拉就做好了。

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