1. 台湾珍珠奶茶创始人是刘杰忠。刘杰忠于1983年在台湾台北市创办了一家名为“刘杰记”的茶饮店，首次将珍珠（也称为波霸）添加到奶茶中。

2. 在当时，奶茶在台湾已经非常流行，但是加入珍珠是刘杰忠的独创。他将珍珠煮熟，并搭配香甜的奶茶，想出了这个令人惊艳的组合。

3. 创新的珍珠奶茶迅速在台湾传播开来，风靡一时。顾客们喜欢上了这种独特口感的奶茶，尤其是珍珠的嚼劲与奶茶的滑爽相结合。

4. 随着珍珠奶茶的成功，很多茶饮店开始模仿并推出类似的产品。珍珠奶茶逐渐成为台湾的茶饮文化象征之一。

5. 后来，珍珠奶茶也迅速传播到其他亚洲国家和地区，如香港、新加坡、马来西亚等。它成为一种受欢迎的饮品，尤其在年轻人中非常流行。

6. 如今，珍珠奶茶已经成为全世界茶饮文化的重要组成部分。无数的茶饮品牌开始提供各种口味的珍珠奶茶，满足不同消费者的需求。

7. 总结：台湾珍珠奶茶的创始人是刘杰忠。他首次将珍珠加入奶茶中，在台湾掀起了一股珍珠奶茶热潮，并逐渐传播到全球各地。如今，珍珠奶茶已成为茶饮界的经典之一。