1. 蛎蝗与生蚝名称

蛎蝗和生蚝是两种不同的贝类海鲜。蛎蝗，也称牡蛎、太平洋蛎、生蚝，是广泛分布于全球各大洋沿岸的贝类。而生蚝，又称岩蚝、鲜蚝，是生长在海岸礁石上的贝类。

2. 蛎蝗与生蚝外观

蛎蝗和生蚝在外观上也有明显的区别。蛎蝗的壳背面呈扇形或不规则长方形，有凸起和扭曲的壳棱，而生蚝的壳为不规则的扇形或圆形，背面明显凹陷。从颜色上看，蛎蝗的壳体呈深灰色或黑色，而生蚝壳体呈灰绿色。

3. 蛎蝗与生蚝食用方式

蛎蝗和生蚝在食用方式上也有所不同。蛎蝗可以生吃或烤着吃，也可以加工成蛎酱等食品。而生蚝则更适合生吃，也可以烤着吃或煮着吃，但不太适合加工成其他食品。

4. 蛎蝗与生蚝口感

从口感上来看，蛎蝗的肉质细腻、嫩滑、味道鲜美，口感清淡、不腥。生蚝则具有一定的腥味，口感较鲜美的生蚝相比较咸而紧实，最好搭着柠檬汁、芥末等佐料一起享用。

5. 总结

虽然蛎蝗和生蚝都属于贝类海鲜，但它们在名称、外观、食用方式和口感上都有所不同。消费者在选择的时候可以根据个人喜好和口感来进行选择。