1. 云南小吃过桥米线，是云南的一道传统美食，深受人们喜爱。它的由来可以追溯到清朝时期。答案：过桥米线的由来。

2. 清朝时期，有一位贤惠的妇人，每天都会为丈夫送上一碗热腾腾的汤面，让丈夫在工作中能有充足的能量。然而，由于当时家里的住所离丈夫的工作地点较远，汤面在送到时便已凉透。妇人感到很苦恼，于是她想出了一个办法。

3. 妇人决定把面条和配料分开煮，面条煮好后盛在碗里，再把煮好的配料汤倒入碗中，这样在送到丈夫手里的时候，面条和配料仍然保持着热度。这样一碗热腾腾、美味可口的汤面就成为了妇人给丈夫送的最佳午餐。

4. 后来，妇人的这种煮法开始在丈夫的同事中间流传开来，大家都纷纷效仿。久而久之，过桥米线逐渐变得家喻户晓，成为了云南的特色小吃。

5. 过桥米线最初的版本只有面条和配料汤，后来人们逐渐添加了各种配料，如鸡肉、猪肉、虾、鱼、豆腐等，使其口感更加丰富。现在的过桥米线，不仅把面条和配料分开煮，还会在面条上加上一层薄膜，以防止煮好的面条和配料接触，保持其品质。

总结：云南小吃过桥米线在清朝时期由一位贤惠的妇人创造而成。因为这种独特的煮法能够保持面条和配料的热度，使其美味可口，便被众人所仿效并广泛传播开来。如今的过桥米线已经发展成了一道口感丰富的美食，成为了云南的代表性小吃之一。