1. 生蚝是一种常见的海产品，其营养价值丰富，尤其富含蛋白质、钙、铜、锌、铁等多种矿物质。不过，由于生蚝易腐败，且含有细菌，因此在保存和食用时需要注意卫生与时效问题。

2.生蚝在保质期内肉质鲜美、味道鲜美，能在保鲜情况下放置一周左右。因此，若想保存生蚝，最好直接购买新鲜生蚝，最好在同一天内食用完。如需保存，则应尽快处理。

3.在沙滩上买回生蚝后，需要将生蚝放入清水中先进行冲洗，用一个干净的毛巾在生蚝表面擦拭，剔除附着在生蚝外壳表面的藻类、海藻和其他杂物。

4.接下来，将洗净的生蚝放入新鲜海水中进行静置，让生蚝喝掉海水，排除内部异物。这个过程需要根据生蚝的结实度和食材的新鲜程度来定。

5.处理完毕后，最好将生蚝放入冰箱冷藏室保存。在冷藏的过程中，应将生蚝放入海绵或干净湿毛巾中，并盖上保鲜膜，以维持湿度和新鲜感。

6.需要注意的是，保存生蚝的时间不宜过长，最好在二到三天内食用完。此外，在吃生蚝时，还需要注意卫生问题，生食前最好进行彻底清洗和消毒处理，以防细菌滋生导致食物中毒的问题。

总之，保存生蚝需要注意的方面较多，需要确保保鲜、安全、健康的前提下进行。因此，在购买生蚝和保存生蚝过程中，都需要格外小心，避免对身体造成不必要的伤害。