1. 扇贝是一种常见的海产品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪和多种维生素，因此备受消费者喜爱。但是，许多人在保存扇贝的过程中经常会遇到扇贝死亡的问题，影响了它们的口感。那么，如何保存扇贝使其不会死亡呢？

2. 首先，我们需要选择新鲜的扇贝，尽量选择有闭壳肌的扇贝。在购买之前，可以轻轻敲击扇贝的壳，如果扇贝有动静，则说明它们是新鲜的。同时，在挑选时要注意保持扇贝的湿度，最好是用湿毛巾覆盖住它们，避免它们的鳃变干。

3. 其次，我们需要注意保存环境，提供适当的温度和湿度。扇贝最适宜存放在4℃左右且处于潮湿环境下，因此建议存放在清洁的水槽或冰箱中，并放置一些潮湿的海绵或毛巾来保持湿度。

4. 还有一点需要注意的是不要在水中存放过久的扇贝。我们可以选择将扇贝放入淡盐水中，将大约一勺的盐加入1升的水中，然后浸泡扇贝。这样可以帮助扇贝呼吸，并且在不伤害它们的情况下帮助去除泥沙和污垢。同时，不宜将扇贝浸泡在盐水中超过两个小时，避免过长时间的泡制会导致扇贝死亡。

5. 总之，选购新鲜的扇贝，保持适宜的湿度和温度，并在适当的时间内清洗和处理扇贝，都是保存扇贝不死亡的关键步骤。希望这些方法可以帮助大家更好地保存扇贝，并且享受到它们美味的味道。