不是，黑糖是红糖的一种。两者的区别：

1、从颜色上区别黑糖呈黑色，而红糖嫩则偏红一些；当然，冲泡的颜色也不一样，黑糖水色深，红糖水色浅。

2、从从质感上讲，红糖多为糖沙或晶体，而黑糖则为原始的蔗糖，质地均匀。

3、其本质上讲黑糖和红糖并无多大区别，只是制作工艺略有不同。红糖要把甘蔗体内的果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等全部结晶，是一种混合物。为多元糖。由于没有经过分蜜加工，保留特有的颜色、焦香风味和多种营养成分。

黑糖是以甘蔗为原料加工而成，特定的制作条件和足够长的熬糖时间。促进甘蔗汁在加工过程中生成更多的美拉德色素，使酚类色素进一步氧化。

以上就是黑糖是红糖吗 黑糖是不是红糖的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多黑糖是红糖吗 黑糖是不是红糖相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。