鱼露是什么做的 鱼露是什么做的?

星座 2023-07-26 08:54:29 知道百科

1、鱼露是用小鱼虾为原料,经腌制、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液。色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味。

2、又称鱼酱油,是一种广东、福建地区的汉族传统调味品,是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。

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