1、选西洋参主要是看它的颜色，外表呈米黄色的较好，切开后的参肉是蛋白色或者是淡黄色的比较好，颜色比较暗的是保存时间比较长和品质不怎么好的。

2、还可以看皮纹形状也可以看出品质的好坏，横向纹比较清晰的比较好。假如皮纹是横向竖向交错不清晰就比较差了，切片的话就可以看出片上有很明显棕色的环，相同大小的西洋参分量越重质量相对来说是越好的。

以上就是西洋参怎么选才知道质量好 怎样挑选西洋参的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多西洋参怎么选才知道质量好 怎样挑选西洋参相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。