今天中午，去吃了一顿好久没吃的串串香，太香太好吃了。[可爱]

火锅是成都美食的代表之一，有人开玩笑说：“到成都刚下飞机，就能听到麻将的声音，闻到火锅的味道”。虽然有点夸张，但成都满街都是火锅店的事实却是毋容置疑的。

但做为成都本地人，除了招待客人，我自己其实更喜欢吃串串香。

大或小的店铺里，手拿一个大方盘，从冷柜琳琅满目的菜品里选取自己喜欢吃的，串好了各种荤菜素菜的签签，把它们投入到热气腾腾的火锅底汤中，待煮熟后蘸上自己配制的香油碟或干海椒碟，就可以大快朵颐了……

吃完，喊上一声“老板，数签签了……”，“来了！”老板开始手脚麻利地一五一十数了起来……

一根签签5角，一般吃下来人均40至80左右，好吃不贵。

现在也有冷锅串串，选好签签后，老板统一拿去后厨煮好，然后送来放在麻辣冷锅中，其它吃法和计费方法与正常的串串香无异。这种吃法比较适合天热的时候，也比较适合懒人，比如我。[笑哭]

所以，来了成都的你，无论如何也不能错过一顿串串香哦！[可爱]

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