1. 蒸鱼是一道广受欢迎的中式菜品，它保持了鱼肉的鲜嫩口感，同时又能让鱼肉吸收各种调味料的香味。而要想蒸出一道完美的蒸鱼，蒸的时间是非常关键的。那么，蒸鱼几分钟最好呢？

2.根据经验，一般情况下，蒸鱼的时间需要根据鱼的大小和厚度来决定。一般来说，每500克的鱼需要蒸10-15分钟左右，但这只是一个大致的时间范围。更具体的蒸鱼时间需要结合实际情况来确定。

3.蒸鱼的时间不宜太长，否则会导致鱼肉过熟变硬，口感不佳。同时，也不宜太短，否则鱼肉会不熟而生食，存在食品安全隐患。因此，最佳的蒸鱼时间要根据鱼的大小、火候和个人口味来决定。

4.如果鱼比较大，需要蒸制较久，可以先将鱼的表面切开几道口子，以利于鱼肉的均匀蒸熟。同时，也应适量加大火力，以确保鱼肉不会变得过熟硬。

5.无论蒸鱼的时间是多长，蒸鱼这个过程中一定要掌握好火候。在蒸鱼的过程中，可以利用筷子插入鱼肉，如果插入鱼肉时感觉阻力很大，那么说明鱼肉已经蒸熟了；而如果插入鱼肉时没有阻力，那么说明鱼肉还没有蒸熟。

6.最后，总结一下蒸鱼的时间最好是10-15分钟左右。但具体的蒸鱼时间还需要根据鱼的大小、火候和个人口味来决定。尝试不同的时间，掌握住最佳的火候，才能蒸出一道完美的蒸鱼。