1. 菠萝是一种美味的水果，深受广大消费者的喜爱。然而，很多人会想知道菠萝是否可以冷冻保存呢？

2. 实际上，菠萝可以被冷冻，但是其口感和营养会有所受损。经过冷冻处理，菠萝的质地会变得比较松软，口感不如新鲜的菠萝爽脆。而且，菠萝中含有的酵素会受到冷冻的影响，大量失活，导致菠萝的口味受损。因此，建议大家在购买菠萝时尽量在需求的时间内食用。

3. 如果需要长时间存储菠萝，建议大家采取其他的储存方法，比如以罐装的形式购买。在把罐装的菠萝放到冰箱中时，不需要冻结它，只需要把罐头放到冰箱中即可。这种储存保持菠萝的完好，不会受到冷冻影响。

4. 此外，在食用新鲜菠萝时，需要特别注意，不能和乳制品混合食用，否则会出现恶心，腹泻等不适症状。这是因为菠萝中含有一种叫做溶菌酶的酵素，可以分解蛋白质，导致乳制品不能很好地消化。因此，在食用新鲜菠萝之前，需要把它先切成小块，放到微波炉中烘烤几分钟，溶菌酶就会失去活性，不会影响人体对其他食物的吸收。

5. 总之，菠萝可以被冷冻，但不建议这么做。如果需要长时间保存菠萝，可以选择罐装存储，或者将它切成小块，放入微波炉烘烤一下。这些方法都可以在保持菠萝完好无损的同时，保证人体的健康。希望大家在享受美食的同时也要注意食品的安全。

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