#红红火火过大年#

春节是一年中最快乐的时候，尤其是过了正月初一，大家又开始了忙碌的拜年生活。

初二回娘家，初三回舅舅家，初四回舅妈家，又去了舅舅家。初五初六，二姨家。！

不过忙一点也好。我的亲戚都是“大厨”。太好了，不然对不起长辈们的关心和爱护。

过年，除了热闹，还是热闹，从大年三十一直到正月十五，今年过完了！

大年初一应该是最“省”的一天，这一天的习俗很多。

除夕夜，要倒摘一根长长的甘蔗“封门”，大年初一进行“翻身”，寓意新的一年收入翻番。

而且大年初一，一般不走亲戚，不动刀，不走访，不花钱。他们吃除夕剩下的菜。但是，随着时代的发展，很多习俗也在与时俱进，发生着变化。

大年初一，孩子们喜欢拿着压岁钱出去玩。

大年初二就开始热闹了，每年大年初二妈妈都会带我们回外婆家。

阿姨早早准备好了年货，一进门就塞了一个红包。在姑姑眼里，我还是那个跟着妈妈的孩子。这个红包真是一份沉甸甸的爱啊~

然后拿出花生、瓜子、杏仁，一起聊功课。

当然，绕不开的话题永远是，上学问学业，上班问事业，未婚谈相亲，唠叨都是至亲的关爱。

快到晚饭时间了，又到了姑姑大显身手的时候了，鸡鸭鱼虾……应有尽有。姑姑手脚敏捷，咔嚓几下，家里养的一只老母鸡就可以切块，准备跟马蹄一起炖了。

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我和妈妈也加入了做饭的行列，大大小小的盘子摆满了桌子，红烧肉、水煮虾、烤鸭、酸菜鱼……都是大家爱吃的菜，光是看着就让人流口水——浇水是流水的，年夜饭虽然丰盛，但是家家都有自己的味道，再加上阿姨手艺好，我就是忍不住。

1.马蹄鸡

很多人可能都是第一次听说马蹄，但是它的药用价值很高，清热解毒，过年吃点太热的东西刚刚好！

无论是红烧鸡、红烧排骨，还是红烧猪脚，马蹄的味道都异常鲜美。

而今天的主角是马蹄鸡。柴火炖后，味浓香，马蹄根软烂，鸡肉鲜嫩可口，金汤醇厚。毕竟一锅汤里全是精华。

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2.蒜苗炒培根腊肉是多年前宰的大肥猪，蒜苗是小院子里阿姨种的。这是外面吃不到的新鲜食物。

培根具有独特的风味。

与香喷喷的蒜苗一起炒制。它既咸又大蒜。无论是佐酒还是配米饭都很吸引人。

3.八珍芋头肉饭

蒸肉和八宝饭是我的最爱。

我姑姑提前做的。上菜前先蒸一下，非常方便，免得在厨房赶时间。

天冷吃玉米粉蒸肉，真是人生一大享受。

米粉包的粽子，肥而不腻。能感觉到油脂在口中慢慢融化，却一点油腻的味道都没有。只有米粉夹杂着猪油的香味。

八宝饭香甜可口，香气诱人，每一口都是美食的极致回味。一家人其乐融融，饭菜也变得更加可口。

4.白菜豆腐元子汤

卷心菜对我们来说是再熟悉不过的蔬菜了。

经过冬天风霜的洗礼，白菜更加清脆香甜。圆子是用豆腐和肉馅做成的。

味道鲜美、温热、吃起来舒服。

5、酸菜鱼

家乡特产酸菜鱼酸酸可口，让人胃口大开。就算你对别的菜不感兴趣，大家也会对酸菜鱼感兴趣。

鲜嫩的鱼片用酸菜汁熬煮，肉片肥美多汁，非常爽口开胃。满满一锅鱼端上桌，光是闻着就让人食指大动。

鱼汤饭是人间美味，吃了两碗还是吃不饱。

6.冷米粉

不管是冷是热，凉拌米粉一定是餐桌上不可或缺的一道美食。

酸、辣、甜、香，各种味道萦绕在舌尖。清新爽口的味道，让人着迷。

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7.水煮虾

煮沸是保持食物原味的最好方法。

鲜虾很好吃，蘸少许酱汁，虾肉香甜，清爽有弹性，做法简单，味道不错。谁不喜欢这样的食物？

爱？

红烧肉、剁椒牛肉、烤鸭和几道清爽的小菜，一家人吃得津津有味，难得聚在一起，大家高兴得不得了。这些菜发在了朋友圈，大家纷纷为阿姨点赞。

很多人说要过来吃。

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简单的饭菜也有不平凡的味道。这是亲人之间最珍贵的关系。

一顿饭拉近了亲人之间的距离。我想这就是拜年最大的意义吧！明天去姑姑家吃喝玩乐。我真的非常期待。今天去哪里过年了？

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