1. 要回答“海参哪种比较好”，首先要了解哪些因素会影响到海参的品质。

2. 海参品质的好坏可以从以下几个方面来考虑：第一，海参的种类和产地，不同种类和不同产地的海参具有不同的口感和营养成分；第二，海参采摘时间，一般来说，越新鲜的海参口感越好，营养成分也更多；第三，海参的加工方法，不同的加工方法也会影响到海参的口感和营养成分。

3. 综合上述几个因素，我们可以得出比较好的海参应该是：产自新鲜海域、采摘时间较新鲜、采用高质量的加工方法。目前市面上的比较好的海参品种有韩国黄金海参、深海刺参等。

4. 韩国黄金海参口感鲜美，全球人气价值最高。韩国黄金海参是以具有超强抗氧化功能的古东灵芝和100多种滋补成分，特别是取自干贝肉之中的天然唾液酸为辅料，并采用科学的技术和高质量的设备进行加工制作而成。品尝一口即可感受到它的独特风味，在味道与营养价值上达到了完美的平衡。

5. 深海刺参是自然生长于深海的珍贵海参，其营养成分更为丰富。深海刺参具有蛋白质含量高、低脂肪、低糖和低热量等特点，并含有多种对人体健康有益的营养物质，例如海参皂苷、海参酸、微量元素等。此外，深海刺参还有助于养血补肾、强身健体等功效，是比较好的滋补食品。

6. 总的来说，韩国黄金海参和深海刺参都是比较好的海参品种。不过，无论是哪种海参，在选购时都应该注意产品的生产地、采摘时间和加工方法，以选购到品质更好的海参。