1、将干海蜇用冷水浸泡大约半个小时；

2、浸泡完成后将其洗干净并切成丝；

3、切丝完成后用沸水烫一下，等海蜇收缩时将海蜇取出，再用冷水浸泡片刻即可。

3、浸泡好以后就反复清洗，然后再切成丝。然后再浸泡一下，把它的咸味以及涩味尽量去掉，锅里面加入适量的水烧到70度左右，把海蜇皮放进去焯一下，大概三秒钟左右就捞出来，浸泡在凉开水中，需要使用的时候把水分挤干，黄瓜清洗干净以后切成小细条，大蒜捣成蒜泥，香菜洗干净切成段状，所有的材料混合在一起，然后再加入适量的香油搅拌均匀，加一些鸡精，香醋，盐，继续搅拌好以后就可以吃了。

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