1. 2023年3月31日是什么节日？答案是清明节。

2. 清明节，又称“寒食节”、“扫墓节”，是中国传统的重要节日。它通常在每年的四月四日至六日之间，根据农历日期而定。清明节是中国人民纪念祖先、扫墓祭奠的日子，也是人们追忆和缅怀先人的重要时刻。

3. 清明节的起源可以追溯到2500多年前的战国时期。传说战国时期的诗人屈原为了抗议当时的腐败统治，投江而死。人们纷纷将食物扔进江中以防止鱼虾啃食屈原的尸体，但随着时间的推移，这个习俗逐渐演变成了扫墓，并成为一项重要的节日活动。

4. 清明节的风俗习惯丰富多样。最重要的一项活动是扫墓，人们会去祖先的坟墓前顶礼膜拜，整理墓地，祭拜祖先，并向祖先献上鲜花、食品和烧纸钱。同时，清明节也是踏青游玩的好时机，许多人会组织郊游、登山、野餐等活动，以庆祝春天的到来。

5. 除了扫墓和踏青外，还有一项特色活动是吃寒食。寒食是与清明节有关的古代节日，寒食节前一天不能生火做饭，只能吃凉的食物，以此追忆屈原投江的悲壮形象。寒食节的另一个习俗是插上艾草，用艾草来驱赶疫病和邪气。

总结：2023年3月31日是清明节，一个中国人民怀念祖先、扫墓祭奠的重要节日。人们将前往墓地祭奠祖先，整理墓地，并向祖先献上鲜花、食品和烧纸钱。同时，踏青、登山和野餐也是清明节期间的常见活动。此外，在寒食节前一天，人们吃凉的食物来纪念屈原投江的悲壮形象，在家中插上艾草来驱赶疫病和邪气。