1. 小乌贼怎么处理干净

小乌贼是一种常见的海产品，其肉质鲜美，营养丰富，因而备受人们的喜爱。不过在制作小乌贼时，要处理干净是非常重要的。这里介绍一下如何处理干净小乌贼。

2. 第一步：清洗

在初步选购好小乌贼之后，要将其放在清水中浸泡，将乌贼身体内的泥沙和杂质清洗掉。然后再将其表皮油脂擦去，洗干净放在一旁备用。

3. 第二步：去内脏

接下来，要将乌贼内脏去掉。首先将小乌贼的脑袋掰开，取出内脏、黑色器官和眼睛。其次，将小乌贼的身躯摊开，用刀将尾部上方的肉割开，然后将内脏取出，不要留下任何部分。如果有需要，可以将小鱿鱼的骨骼和头去掉。

4. 第三步：烹饪

处理好小乌贼以后，就可以开始烹饪了。一般来讲，小乌贼多以炒、煎、烤、炖等方式烹饪。

5. 结语

处理好小乌贼非常简单，大家只需按照以上步骤进行处理即可。值得一提的是，为了让小乌贼更加美味，可以在处理好小乌贼以后，浸泡在盐水中几分钟，然后拍干水份，将其直接烹饪，这样可以让小乌贼更加口感鲜美。