每到过年，你可能会开始喜忧参半。一方面感受年节的气氛，另一方面却很害怕自己又吃胖了。其实不用等到过年，如果是不认识食物的食盲，平常就已经胖了，而过年的食物更是充满了高热量陷阱。

3招让你放心享受年节美食

第1招：吃对顺序

按照「菜→肉→淀粉」的顺序让你不容易吃胖。记得开动时先夹青菜来吃，青菜包括菇类、海带、黄瓜、豆荚等，最好能吃到五分饱左右。然后再开始吃肉类补充蛋白质，剩下的胃容量再吃淀粉，这样最不容易吃过多。

第2招：吃对蛋白质

首推海鲜类，如：鱼肉、虾、干贝、蛤蜊、牡蛎等等，这些都是低脂肪的优良蛋白质。口诀是没有脚的(如：海鲜)优于两隻脚的(如：鸡鸭)、两隻脚的又优于四隻脚的(如：牛猪)。豆腐、毛豆则是不含胆固醇的蛋白质来源，有利于心血管健康。

第3招：吃对零食

你可能会想，过年不吃零食多扫兴?这裡也提供一些相对健康的零食给你参考，比如海苔、鱿鱼丝、肉乾、坚果等。我不是说这些东西吃不胖，只是会比其他零食少胖一些，别人胖就是你瘦。

不是不能吃，而是要聪明吃

其实减肥没有什么东西不能吃，只要不是毫无节制地吃饱，无论是正餐还是零食，只要取用适当的分量，每一样都可以品嚐得开心。以上的技巧提供你参考，我自己每年也都是这样做的。让我们享受团聚的时光，不必担心变胖，过一个聪明吃、健康动的新年。

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