腊月和正月一直都很忙，有时候忙到了二月还没结束。但是一进入腊月，家家户户就开始把“年味”提高到了最高点。腊月仿佛就是为了过年而匆匆忙忙的一月，每个家庭都在为过年而忙碌着。其中最重要的事情就是采购年货。

吃、用、穿、穿都要慎重考虑，一长串要写清楚。年货一般在腊月中下旬进货，但一些可以储存的食材已经可以提前进货。想吃多少就吃多少，祝你好运。

1、炸豆腐泡芙

年末油炸豆腐泡，油锅里炸丸子的时候，有的会顺着油炸。

买这些炸豆腐泡可以提前解馋，做炖菜的时候加一些。晚上熬夜吃方便面的时候也可以煮进去一些，泡了汤的豆腐泡很好吃，口感极佳。

这种手工制作的糯米糕有颗粒感。没有机器做的年糕那么精致，但是味道很好。因为里面有气泡，所以煮的时候很容易变软。

糯而甜。

3、带馅汽巴

这种糯米糕里面装了很多绿豆馅，一颗一颗手工捏成圆圆的形状。最好的吃法不是煮，而是油炸。可以拉丝，味道也不错。

4.咸鱼

年货怎么能少

5.鱼豆腐

这不是市场上卖的方鱼豆腐，而是用鱼和豆腐做成的“鱼豆腐”。将大块的鱼连同骨头剁碎，拌入豆腐，油炸成豆腐泡。

吃的时候要小心，里面会有一些碎鱼刺，不过鱼的味道好极了，小小麻烦也是值得的。

6.培根

培根的制作方法有很多种。比较复杂和耗时的方法是熏腊肉。

还有一种做法很简单，就是直接用盐腌制，也可以叫“腊肉”。这种腊肉不用煮也可以吃，切成薄片直接炒，味道浓郁可口。

7、萝卜干

这种萝卜干只用盐腌制，不加任何调味料，吃的时候要经过二次加工。

无论是凉拌还是油炸，都是一道清爽的小菜。

8.干香菇

今年买了两种干蘑菇，牛肝菌和红菇。

价格几百，但已经是最便宜的干菇了。春节的时候，我经常熬汤，把它们洗干净，扔进去几个。鲜味可以增加很多，很好。好的成分。

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