关于煮汤圆使用冷水还是热水的问题，很多人在第一步就犯了错误。

如果你使用的是冷水，汤圆在水中漂浮，可能会煮烂或变形。

如果你使用的是开水，汤圆立刻煮熟，但外皮煮破，内陷流出。

正确的做法是，先用冷水将汤圆放入锅中，待水烧开后再改用温水煮至汤圆浮起即可。

记住这个方法，就能避免让汤圆总是水煮的情况了！

大年初一还有一些吃汤圆的地方。例如，在中华人民共和国的南方，家家户户都煮汤圆来吃，汤圆也有美好的寓意。大家都知道汤圆的形状是圆的，寓意着吃上汤圆意味着新的一年全家幸福平安。

这也是大家对新一年的美好期盼。可以煮汤圆吗？很多人煮汤圆的时候锅里放冷水还是开水？事实上，这是不对的。今天小编就来给大家分享一下汤圆的正确做法。一起来看看具体方法吧！

1、首先准备一些自己喜欢吃的带馅的汤圆。大家都知道我们买的汤圆都是速冻的，所以煮汤圆的时候一定不能煮汤圆。它可以立即煮沸。

取一锅放入适量的冷水，将锅内的水烧开至锅底微微冒泡，然后放入汤圆，然后用勺背推一下，防止糯米糊丸子粘在一起，然后用中小火煮，这样的汤圆不仅不容易煮破，也不容易粘在一起破皮。

2、煮汤圆和煮饺子一样，也要加冷水。锅里的水烧开后，转中小火。我们可以加入少许冷水，让汤圆再次煮沸后受热更均匀。

继续中小火煮沸，继续加入少许冷水。点冷水的最终目的是为了降低水温，这样在放入冷冻汤圆后，在缓慢加热的过程中起到缓冻作用。如果将开水直接放入锅中，根据热胀冷缩的原理，汤圆就直接被煮开了。

3、我们可以根据汤圆的大小来煮汤圆。只需倒入冷水2-3次即可。汤圆煮熟后会鼓起，浮在水面上。把火关掉。

然后把煮好的汤圆放到一个大碗里，用勺子把汤倒进去，这样煮出来的汤圆圆圆的，不粘手，不碎，不仅好看，而且很开胃。

小贴士：1、煮汤圆的时候，一定要把锅里的水烧开，直到出现小气泡，然后用勺背顺时针方向推汤圆，这样汤圆才不会粘在一起。

2、根据汤圆的大小，我们在煮汤圆的时候倒入冷水的次数是不一样的。

倒2-3次冷水就够了。

你知道汤圆的正确做法吗？我们也可以用这个方法来煮速冻饺子。煮汤圆的小窍门你知道吗？欢迎留言分享你的烹饪心得，让更多的朋友学习受益。如果我的分享对你有帮助，记得点赞、收藏、关注哦。今天的分享就到这里。感谢您的阅读和支持。我们明天见，再见！

（小敏）