酱油是中餐中常用的调味料，可以使菜肴更香更美味。但是，如果酱油放多了怎么办呢？下面给大家分享一些补救方法。

如果酱油放多了，可以在烹饪过程中淋上几滴醋，这样可以减少酱油的咸味，同时还能增加一些酸味，让菜肴更加开胃。

如果你添加了过多的酱油，可以试着加点糖。糖可以中和酱油的咸味，同时也可以增加一些甜味，让菜肴更加美味。

如果你的菜肴还没上锅，而调味料已经加多了，可以加些菜缸汤或者食材，这样可以扩充菜肴的体积，中和酱油的咸味，同时还可以增加一些营养成分。

如果你的酱油放多了而且已经烹饪好了，也可以调整口感。比如加点柠檬汁，这样可以增加一些酸味；或者加些酸奶，这样可以增加一些酸味和奶香味，而且很适合配一些中式炒饭等。

总之，如果你放多了酱油，不要担心。通过以上方法，你可以轻松地解决这个问题，让你的菜肴更加美味。