还有大约10天就要过年了，大家都准备好年货了吗？今天我来分享5种必备的过年食物：

1. 肉类：如火腿、鸡肉、鱼肉等，要选择新鲜、无异味、无血迹的肉品，并妥善储存。

2. 零食干果类：如莲子、花生、瓜子等，应选择无油、无异味、包装完好的产品。

3. 水果类：如柿子、梨子、苹果等，要挑选外观完整、无虫眼、无烂痕的果品。

4. 蔬菜类：如白菜、豆腐等，要选择无斑点、新鲜翠绿的蔬菜，并储存于阴凉通风处。

5. 辅料类：如酱油、醋、料酒等，要选择品牌信誉好的产品，并避免阳光直射和高温储存。

比如做酱牛肉就应该买牛腱子，炖牛肉就用牛腩的部位。一般买猪肉的朋友会比较多，我们就分享4个猪身上最好吃的部位。

1）下五花。如果想做扣肉或者是辣椒炒五花、红烧肉等，买肉的时候别直接说要五花肉，一般他们给你的都是普通五花。但是猪下五花这个部位的猪肉口感更加细腻，而且肥瘦相间，吃起来不会腻口。

3）猪肋排。肋排也分很多种，要带脊骨的精肋排，这才是精华所在。

4）护心肉。如果爱吃劲道口感的朋友请认准护心肉，这个位置的肉卤着吃非常香。

零食坚果

零食坚果可真是孩子们的最爱，但是坚果类的零嘴最好不要给年龄偏小的孩子吃，非常容易卡住。过年比较常见的零食有瓜子、坚果、果冻、糖果以及各种糕点和甜点。

尤其是大家在挑选坚果的时候一定要仔细挑选。要饱满匀称的、没有异味的、果子大又比较重的。瓜子的话大家尽量要原味的，其他口味的食品添加剂比较多，如焦糖味、鸡汤味等等。

大家在挑选水果的时候，也要注意新鲜程度。比如香蕉要买稍微生一点的，这样放的时间会比较长，闻着没有异味、摸着不发软即可。

过年这段时间很多商户都返乡了，所以家里的蔬菜也要提前屯好。比如土豆、白菜、地瓜、南瓜、莲藕、胡萝卜、绿色蔬菜等等，都应提前备好。

土豆、地瓜这类食物都比较容易储存，至于绿叶菜的部分大家清洗干净之后控掉多余水份放在密封袋里面冷藏储存即可。

柴米油盐酱醋茶，家庭必须。我们家常备的是一些现成的酱料，比如红烧料汁、黄焖料汁、糖醋料汁以及火锅底料等等，用起来真的非常方便，而且味道不输大厨哦！

春节是中国的传统节日，对我们每个人都特别重要，希望大家理性屯菜、正确储存，都过上一个欢欢乐乐的喜庆年！

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