1. 发面是制作面食的重要步骤之一，酵母粉是其中不可缺少的调味品。不过，很多人可能不清楚用酵母粉发面一般需要几个小时。实际上，发面的时间和环境温度、酵母粉的用量、面粉的种类以及面团的大小等因素都有关联。

2. 环境温度是影响发面时间的重要因素之一。一般来说，温度越高，发酵速度就越快，时间就越短；温度越低，发酵速度就越慢，时间也就越长。温度在30℃左右时，通常发面需要2个小时左右；温度在20℃左右时，发面需要3~4个小时；温度在10℃左右时，发面需要5~6个小时。

3. 酵母粉的用量也是影响发面时间的因素之一。如果酵母粉用量适中，可以在较短时间内让面团发酵充分。一般来说，如果用1斤面粉，大约需要用酵母粉10克左右。

4. 面粉的种类也会影响发面时间。一些细面粉制作的面团发酵时间通常要比粗粮面粉制作的面团发酵时间短些。

5. 最后一个重要因素是面团的大小。一般来说，发面时间也会随着面团的大小而改变。如果发的面团比较小，那么发面的时间就会比较短。例如，制作小馒头等小面食的发酵时间通常不超过1小时。

总结：使用酵母粉发面的时间因素，主要和环境温度、酵母粉的用量、面粉的种类、面团的大小等有关。达到最佳的发酵效果需要根据实际情况做出具体调整。