1. 关于黑米长虫是否能吃的问题，我们需要了解一下黑米长虫的来源和成分。黑米长虫其实是稻草中的某种昆虫幼虫，它们吃稻草里的养分而长成黑米状。虫体中含有蛋白质、脂肪、糖类等成分。

2. 对于是否能食用黑米长虫，目前还没有明确的答案。有些人认为虫子含有蛋白质，而且营养价值高，不妨尝试。但是需要注意的是，稻草中往往还含有化肥、农药等不利于人体健康的成分，而昆虫也容易滋生细菌和寄生虫，食用前需要进行清洗和烹饪。

3. 即便是在一些地方传统的食用习惯中，也并不是把黑米长虫直接吃下去，而是进行复杂的加工过程，如浸泡、切碎、腌制、煮炒等，让其成为一道可口的菜肴。

4. 综上所述，黑米长虫是否能吃还需要进一步的科学研究和相关机构的认证。普通人群不建议食用，而那些对昆虫研究有深入认识的人，则需要注意食用方法和安全卫生。