欢喜过大年,腊月三十8样年货必备!

星座 2023-06-08 11:55:02 知道百科

欢喜过大年,腊月三十8样年货必备!腊月,是一个忙碌而又喜庆的月份,越往后年味就越浓,整个腊月里的活动和习俗都是为过年提前做准备,进入腊月二十后,基本每天都有不同的习俗讲究,二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五打豆腐,三十割年肉,到了腊月三十有什么说法呢?

到了腊月三十离过年就没几天了,所以要抓紧时间赶大集、办年货、买年节,比如过年吃的各种菜肴、零食,以及祝贺新春的鞭炮、春联、香烛、烧纸等,所以在民间素有“腊月三十,宰鸡赶大集”的说法,下面给大家介绍8样必备的年货,提前备好,来人待客有面子,欢喜过大年。

1.肉类

肉是人体所需营养的重要来源。在古代吃肉对于平民百姓来说是一种奢望,只有逢年过节或办喜事时才能吃上肉,所以吃肉也是生活富足的表现。

过年了,肉类是必备的,不管贫富、有钱没钱,都要吃肉,一是慰劳辛苦一年的家人,二是招待客人不失周到,三是希望日子越过越红火,虽然现在人不缺肉吃,但这也是一种传统习俗。

过年买肉的时候,最好买一些鱼虾、牛肉、羊肉等平时比较少吃的肉类,客人吃得高兴,也好好犒劳下家人。

2.青菜

现在的生活条件越来越好了,基本每天都能吃上肉,到了过年更是大鱼大肉堆着吃,让人吃腻了,所以到了过年反而是清淡的青菜更受欢迎,一般一道青菜不够吃,可以多上两道,现在人不缺鱼肉,不会介意招待不周的,反而多吃青菜更让人舒服。

在这里给大家分享一个炒青菜的窍门,不管什么青菜过水都往水中加点盐和食用油,这样青菜炒出来绿油油的非常漂亮,还有不管炒什么青菜都放猪油炒,可以弥补青菜香味不足的缺点,吃起来口感更醇厚。

3.水果

水果是人们茶余饭后重要的口粮,汁水充足、味道酸甜可口,而且含有丰富的维生素,多吃水果对身体有很多好处。

4.坚果

坚果是含有坚硬果皮的果子,比如板栗、核桃、杏仁、松子、瓜子等。坚果是植物的精华部分,含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁等营养物质,具有很高的营养价值。

过年时买一点坚果是很有必要的,过年时一般吃不下多少饭,可是过了饭点又容易饿,这时吃一点坚果不仅饱腹感强,而且营养价值还高,这里分享一种保存坚果的方法,以免受潮,把坚果放在可以密封的容器中,放一包茶叶进去就不容易回潮变软,茶叶可以吸潮,延长坚果保存时间。

5.零食

6.果脯

果脯一般是指蜜饯、凉果、话梅、果糕和果丹皮等之类,是采用果蔬为食材,辅以其他配料,用盐、糖或蜂蜜加工制作出来的食物,果脯既可以作为碎嘴零食,又可以作为制作蛋糕、饼干的辅料,所以过年时不管是用来招待客人,还是自己在家动手制作糕点美食,果脯都是会用到的。

7.酒水饮料

8.速食

过年在我们这里流行一句话叫“望年饱”,意思就是过年了,家里备年货什么吃的都多,这吃一点,那尝一点,肚子很容易饱,到了吃正餐时反而吃不下了。

可是过了饭点玩一会又容易饿,这个时候再做饭吃也不想动,吃一些速食是来得最快的,又方便又好吃,比如自嗨锅、香肠、泡面等,想吃的时候用开水一泡,三五分钟就好了,吃完也不用收拾碗筷,用来当作午茶、宵夜是再好不过了。

水墨话语

过年是一年一度最隆重的节日,有着很多的习俗讲究,但吃好喝好是最重要的,明天腊月三十了,家里这8样年货都备好,让自己过个丰盛年,来人待客又有面子,一起欢欢喜喜过大年。

以上就是今天分享的内容,你家里的年货备好了吗,都有哪些东西?

#这就是年味儿#

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