1. 红枣是一种具有丰富营养价值的水果，被广泛用于中医药和日常饮食中。然而，有些人在食用红枣时却会感到苦味，这是因为红枣中含有一些苦味成分。

2. 红枣中的苦味成分主要是由苦味酸和苦味醇构成的。苦味酸是一种有机酸，它存在于许多植物和水果中，具有一定的苦味。而苦味醇则是一种有机化合物，它能够刺激人的味蕾，使人感到苦味。

3. 红枣中的苦味成分的含量和种类会受到多种因素的影响。首先，红枣的品种不同，其苦味成分的含量和种类也会有所不同。其次，红枣的生长环境和种植管理等因素也会对其苦味成分的含量产生影响。

4. 对于感到红枣有点苦的人来说，他们可以通过一些方法来减轻苦味的感觉。首先，将红枣放在温水中浸泡一段时间后再食用，可以起到去苦味的作用。其次，将红枣用水焯一下，然后再进行烹饪，也可以减轻苦味的感觉。

5. 此外，红枣的苦味成分对人体并无明显危害，大部分人可以正常食用。而且，红枣中的苦味成分也具有一定的药用价值，对改善消化系统功能、调节体内酸碱平衡等都有一定作用。

总结：红枣有点苦的原因主要是其含有的苦味成分，包括苦味酸和苦味醇。红枣的品种、生长环境和种植管理等因素都会影响苦味成分的含量和种类。对于感到红枣有点苦的人来说，可以通过浸泡或焯水的方法来减轻苦味的感觉。尽管红枣的苦味成分并无明显危害，大部分人可以正常食用，并且它们也具有一定的药用价值。