1、鸭子吃了某种饲料导致鸭蛋清变绿：可以进行食用，不会影响到鸭蛋的食用价值。且味道也不会有差异。

2、鸭子本身患有某种疾病：大部分的患病鸭子都无法下蛋，但如果下了蛋。经过了高温的处理，鸭蛋也可食用。

3、鸭蛋已经变质：可观察鸭蛋的蛋黄与蛋清是否混合在一起，试闻鸭蛋是否散发出臭味。一般变质后不可进行食用。

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