1. 奶咖和拿铁的区别在于它们所使用的奶的数量和种类。

2. 奶咖一般使用更多的牛奶和奶泡，相对来说咖啡的比例较少。这是因为奶咖是以奶为主调来衬托咖啡的香味和口感的。

3. 而拿铁则是以咖啡为主调，加入适量的牛奶和奶泡进行调制。因此拿铁中咖啡的比例较高，牛奶的比例较少，拿铁是适合喜欢浓郁咖啡味的人去选择。

4. 在口感和颜色上，奶咖比拿铁更为柔和，口感更为丰富，适合喜欢柔和口感和浓郁奶香的人去选择。而拿铁则在口感上更为醇厚，喝起来比较浓郁，而且由于含有较高比例的咖啡因此颜色较深。

5. 总的来说，奶咖和拿铁的区别在于奶和咖啡的比例以及口感和颜色等因素。选择哪一种饮品取决于个人口感喜好，不同的人有不同的选择。