1. 端午节是中国传统的重要节日之一，也是我国的传统节日之一。为什么人们在端午节要吃粽子？这个问题可以从多个方面进行解答。

2. 首先，端午节吃粽子与纪念伟大的屈原有关。屈原是我国古代伟大的爱国诗人和政治家，他为了救国民，以身殉国。在他投江自尽的那一天，人们为了防止鱼蛟伤害屈原的身体，在江面上撒下了粽子，希望能够把粽子让鱼蛟吃掉，而不是损害他的尸体。

3. 其次，端午节吃粽子也与驱邪避灾有关。端午节时，人们会在房间里放上菖蒲、艾叶等植物，同时吃粽子，相信这些举动能够驱邪避灾，保护自己的平安。

4. 此外，端午节吃粽子还与防病保健有关。由于端午节正值夏季，天气炎热，人们容易中暑，而粽子中的糯米又能够生津止渴，滋润肠胃。此外，加入某些中草药制作的粽子还有一些保健的功效。

5. 总的来说，人们在端午节吃粽子有多种原因和含义。不论是纪念屈原，还是驱邪避灾，亦或是保健养生，都给了这一传统食物以特殊的象征意义。传统的饮食文化代代相传，保留着人们对往日风俗和文化的热爱和尊重。