1.枸杞清洗掉色是正常的。

2.枸杞是一种常见的中药材，具有养肝明目、润肺益精等功效。但是在养生过程中，很多人都发现枸杞在清洗的过程中会流失颜色，这让一些人非常困惑。

3.实际上，枸杞清洗掉色是一种正常的现象。枸杞含有特殊色素，清洗时这些色素会溶于水中，导致枸杞的颜色褪失。

4.其实，枸杞的营养成分主要分布在枸杞果肉中，包括维生素C、胡萝卜素、多糖和氨基酸等。而颜色仅仅是枸杞的表面色素，并不影响其药用价值。

5.清洗掉枸杞的颜色并不会影响其功效。在清洗枸杞时，尽量使用干净的水，将其浸泡一段时间，让色素溶解在水中。然后用清水冲洗几遍，将残留的颜色和杂质冲洗干净即可。

结论：枸杞清洗掉色是正常的，但并不会影响其药用价值。所以大家在购买和食用枸杞时，不必过于在意其颜色的变化，只要保证枸杞的品质和清洁度即可。