1. 芹菜汁是用西芹还是水芹榨的？这个问题似乎一直存在争议，而且也没有一个确定的答案。但是，从营养学角度来看，无论是用西芹还是水芹榨制芹菜汁，它们的营养价值都很高。芹菜里富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，常喝芹菜汁可以帮助促进消化、降低血压、调节血糖水平等。

2. 但是，如果非要选择用西芹还是水芹榨制芹菜汁的话，西芹或许更适合一些。因为相比水芹，西芹汁中含有较为丰富的酚类化合物，而且口感也比水芹要好。此外，西芹中还含有柚皮苷等成分，它有助于提高身体的免疫力和抗氧化能力。

3. 芹菜汁的制作方法也有很多，但一般情况下，需要将芹菜洗净，然后切成小段，送入榨汁机中即可。如果你喜欢更细腻的口感，可以考虑用细网过滤器过滤一下汁液。另外，为了保持芹菜汁的营养成分，最好在榨制后尽快饮用，不要让它接触空气太久，避免氧化影响营养成分。

4. 总的来说，芹菜汁的制作方法和用什么芹菜榨制并不是最重要的，最重要的是我们能坚持饮用，享受它带来的营养和健康好处。毕竟，芹菜汁只是我们饮食中的一部分，还需要搭配合理的饮食习惯和生活方式，才能更好地保持身体的健康。