1. 干银耳是一种传统的中药材，也是很多人常吃的菜品，因为它味道鲜美，很有营养。但是，很多朋友都会问：干银耳的保质期是多长时间呢？

2. 干银耳的保质期跟很多因素有关，比如存放温度、湿度等。如果干银耳是在密封包装中出售的，保质期会比较长。如果是散装的，保质期就比较短。

3. 一般来说，干银耳的保质期大概是半年左右。如果保持在干燥、阴凉、通风的环境中存放，保质期可能会更长。

4. 如果干银耳有发霉或者变色的迹象，就不能再食用了。另外，如果干银耳有异味或者过期了，也不能吃。

5. 总之，干银耳虽然是一种美味健康的食品，但是仍然需要注意保质期。大家在购买干银耳时，一定要注意生产日期和保质期，同时在存放时也需要注意环境。