1.答案：

根据航空运输安全规定，液态物品需要经过安全检查，而食用油属于液态物品，且在一定量以下可放入随身行李中，但需注意以下几点：
1）需使用透明密封袋包装，并标注上姓名、出发地和目的地。
2）每瓶食用油的容积不得超过100毫升，所有物品总容积不得超过1升。
3）若超出以上规定，应当在托运行李中携带，否则将会被安检拦截。

2.食用油的识别和选择：

如果需要携带食用油，请选择瓶身标签完好、包装严密、质量可靠的产品，并尽量避免外包装上出现敏感词汇或图案，以免被误认为其他物品。

3.携带食用油的风险和注意事项：

携带食用油存在一定的风险，例如在高温或挤压过程中，食用油可能会泄漏，并对周围的行李造成污染。而且，一些国家和地区的安检规定可能会对食用油的携带作出限制，因此，在搭乘国际航班时，最好事先咨询航空公司或相关部门，以免出现不必要的麻烦。

4.总结：

总之，食用油可以携带上飞机，但需遵守相关规定和注意事项，以确保行程顺畅。如果不确定是否能够携带，请提前咨询相关部门或航空公司。在飞行的过程中，我们的安全始终是第一位的，所以我们应该理解并遵守安检规定。