1. 葡萄酒和干葡萄酒虽然都是由葡萄发酵而成的酒类，但它们之间存在着一些明显的区别。

2. 首先，葡萄酒是一种统称，它包括了各个类型的葡萄酒，其中包括干葡萄酒。干葡萄酒是其中的一种类型，它指的是没有添加任何甜化剂的酒。

3. 其次，葡萄酒和干葡萄酒的甜度是有差异的。葡萄酒可以有不同的甜度，有些葡萄酒可能会有较高的糖分含量，从而呈现出甜味。而干葡萄酒则是相对较干燥的，它的糖分含量较低，所以口感较为清爽干燥。

4. 另外，葡萄酒和干葡萄酒在口感上也有所不同。葡萄酒通常会较为丰富，口感饱满，不仅有葡萄的果香味道，还有些许甜味的余韵。而干葡萄酒则相对较轻盈，口感干燥清爽，没有明显的甜味。

5. 此外，葡萄酒和干葡萄酒在品鉴和搭配食物时也有不同。对于葡萄酒来说，由于其丰富的口感和甜味，适合搭配各种甜食，如巧克力和浓郁的蛋糕。而干葡萄酒则更适合搭配清淡的食物，如海鲜和白肉。

总结：葡萄酒和干葡萄酒的区别在于甜度、口感和搭配食物的不同。葡萄酒是一个泛指，包括了各个类型的葡萄酒，而干葡萄酒则是其中一种没有添加甜化剂的酒。葡萄酒的甜度较高，口感丰富，适合搭配甜食，而干葡萄酒则较干燥清爽，搭配海鲜和白肉更为合适。