1. 第一步是将牛仔衣先用清水浸泡15分钟，然后加入适量的洗衣粉搓揉几分钟，帮助去除污渍。

2. 接下来，将牛仔衣放入洗衣机中，选择适合牛仔布料的洗涤程序。牛仔布料的洗涤程序通常比较温和，会减少对牛仔衣的磨损。

3. 在洗涤过程中，可以加入一些白醋。白醋可以帮助去除衣物表面的发黄污渍，并且还可以消除异味。一般来说，将半个杯子的白醋加入洗衣机中即可。

4. 洗涤结束后，将衣物取出，注意不要晒在太阳下暴晒。太阳光会加剧衣物的发黄程度。可以选择阴凉通风的地方晾晒。

5. 如果洗涤后还有一些顽固的发黄污渍没有去除，可以使用氧化剂进行漂白。将衣物放入盆中，加入适量的氧化剂，并搅拌均匀，浸泡30分钟后再进行漂洗。

总结：

经过以上步骤的处理，白色牛仔衣发黄的问题应该能够得到一定程度的改善。但是需要注意的是，在洗涤时使用温和的洗涤程序，并尽量避免使用漂白剂或强力清洁剂，以免进一步损坏衣物。