1. 2021年8月7日是星期六。根据公历，我们可以确定这一天是星期六，但是农历日期和星座需要进一步计算。

2. 2021年8月7日是农历七月十九。我们知道每个农历月份的天数不固定，需要通过农历算法计算具体日期。

3. 农历七月十九对应的公历日期是8月7日。通过农历转公历的算法，我们可以确定这一天是农历七月十九。

4. 而根据星座的计算方法，我们可以确定2021年8月7日的星座是狮子座。根据西方星座的划分，狮子座的时间范围是7月23日至8月22日，因此8月7日属于狮子座。

总结：根据公历，2021年8月7日是星期六；根据农历，这一天是农历七月十九；根据星座计算，2021年8月7日是狮子座。通过对不同历法的计算，我们可以得出这一天的具体日期、星期和星座。