1. 雪媚娘是一种蛋糕类甜点，通常冷藏后会变硬。这是因为冷藏会导致其中的脂肪变得更加固态，从而让整个甜点变得更硬。

2. 蛋糕中的脂肪是给雪媚娘带来柔软口感的原因之一。这些脂肪在室温下的状态是液体，当蛋糕放入冰箱冷藏后，温度会下降，脂肪会逐渐地变得更加固态，这样会导致整个甜点变硬。

3. 冷藏温度较低的原因在于，这样可以让食品中的微生物得不到生长和繁殖的机会，从而保持食品的新鲜度和质量。同时，蛋糕中的一些水分分子也会被冷藏系统中的空气所吸收，这样甜点的质地也会变得更硬。

4. 此外，雪媚娘的硬化还与冷藏时间的长短有关。蛋糕冷藏的时间过长，脂肪和水分分子就会越来越结实并逐渐缩减，同时蛋糕中的一些气泡也会被压缩，从而让整个甜点变得更加紧实。

结论：雪媚娘冷藏后变硬是因为蛋糕中的脂肪变得固态，水分分子被冷藏系统吸收，冷藏时间过长会让甜点变得越来越硬。为了保证雪媚娘的柔软口感，建议将其放在室温下几分钟，或者用微波炉稍微加热一下，使甜点回到它最好吃的状态。