1. 大叶芹是一种常见的蔬菜，在生活中经常会出现。但当储存时间过长时，容易出现变质的情况，造成浪费。因此，冷冻保存是一种不错的选择。

2. 在冷冻保存之前，我们需要把大叶芹清洗干净，去除杂质和残留的泥土等。接着，我们需要切成小段或者切碎，根据自己的喜好进行选择。

3. 第三步是将大叶芹装入袋子或容器中。注意保持容器或袋子的密封性，防止空气进入。若使用袋子，请放入适量的空气并封紧口袋。

4. 接下来，我们需要将大叶芹放入降温器冷冻库中冷冻。冷藏室的温度一般为-18℃左右，适宜的温度可以保证大叶芹的质量，并且保持其营养成分。

5. 在使用之前，我们需要将冷冻保存的大叶芹解冻。实际上，这一步既可以室温下解冻，也可以用微波炉解冻。当然，用微波炉解冻的时间要更加快速。

6. 总之，冷冻保存是一种很不错的保存方式。使用上述方法，我们可以轻松地将大叶芹保存下来，并保持其优质的营养成分。