马路边就有这么一道美食，看似普普通通，却堪称“天价”。它可以用一把刀切出一套。这是新疆切糕。

切糕是新疆的特产，又称“马丁糖”。它采用传统特殊工艺，加入核桃仁、葡萄干、芝麻、玫瑰花等民族特产。前些年，在新疆大街小巷随处可见卖切糕的商贩，但由于切糕是按重量计算的，“一刀切”的价格往往让很多顾客感到不满，因此新疆切糕越来越受欢迎。区别。

为什么这么小的切蛋糕价格这么贵？

真的物有所值吗？

切糕的价格高，主要是因为其原料多为坚果、干果等，与一般消耗品相比，此类食品的价格相对昂贵。然而，市场上大部分切饼的高价是不法商贩强买强卖的结果。卖蛋糕最大的缺点就是蛋糕做的又厚又高，切的时候也是按照自己的想法竖着切，按斤卖，基本买家都会面临被宰的风险。

现在我们很少在大街上看到卖切糕的商贩了，不仅是因为天价的切糕让消费者望而却步，更因为饮食习惯的改变，新疆的切糕正在逐渐消亡。

高密度、高糖分、高蛋白的新疆切糕，吃多了难免对消费者的健康造成影响。

随着现代人对健康饮食的追求，昂贵而香甜的新疆切糕也难逃被冷落的命运。随着电商的快速发展，新疆干果制作的切片蛋糕不再“物以稀为贵”，而电商透明的商品价格和有保障的消费体验也逐渐体现出对新疆切片的影响街边的蛋糕市场。代替。

诱人的新疆切糕，阴郁的西域弯刀。

你吃过新疆切糕吗？当宰客现象猖獗时，消亡的不仅仅是新疆美食，更是一座城市文明的消亡。

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