赤小豆要泡多久？这是一个常见的问题。赤小豆是一种非常常见的食材，可以用来煮汤、煮粥、煮饭，甚至可以做成小吃。但是，如果你想让赤小豆煮得更加烂软，就需要掌握正确的泡豆时间。

泡赤小豆的时间是需要根据个人喜好来定的。通常情况下，泡豆时间不宜过长，否则会影响口感，泡豆时间不宜太短，否则豆子不容易煮烂。一般来说，泡豆时间在4-8小时之间比较合适。具体时间长度可以根据豆子的状态和自己的习惯来调节。

首先，将赤小豆用清水洗净，然后用清水浸泡。泡豆的容器最好不要用金属的，可以用玻璃或塑料的容器，这样可以防止铁元素对豆子的影响。

其次，泡豆的时间要掌握好。如果泡的时间过长，除了影响口感，还会损失豆子的营养成分。

最后，泡好的豆子要及时清洗干净，然后用清水煮熟即可。

泡豆是做好豆类食品的重要步骤之一。正确的泡豆时间可以让豆子更加易于煮烂，口感更加细腻。但是，大家一定要留意泡豆的时间，不能泡太长时间，否则就会失去营养成分，而且口感也不好了。

所以，想要煮出香糯软糯的赤小豆，一定要选择合适的泡豆时间哦。