1、兔头是四川成都的特产。

2、兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜。二十世纪八十年代，食用兔肉在成都一时风靡，于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋。

3、于是，民间便有想法新颖者祭出川菜中的各大辛香神器。加入兔头或卤或炒，从此造就了美食界的一大神话。

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