1.关于螃蟹开锅蒸多久的问题，这主要取决于螃蟹的大小和数量。一般而言，螃蟹的蒸制时间在10到20分钟左右比较合适。

2.螃蟹的大小是影响蒸制时间的重要因素。一般来说，螃蟹越大，蒸制时间就应该越长，以确保螃蟹能够完全熟透。如果是文蛤和牡蛎这类海鲜，蒸制时间也与它们的大小有关。

3.当然，蒸制时间还要考虑螃蟹的数量。如果蒸的螃蟹较多，那么蒸制的时间也应该相应延长，否则螃蟹不易熟透。

4.在蒸制螃蟹时，一般会添加葱姜蒜等调料提升口感。建议将葱姜蒜固定于蒸笼中的竹篮底部，以充分融入螃蟹中，提升口感。

5.最后，需要强调的是，蒸螃蟹时最好使用中小火，否则螃蟹容易变硬。同时也建议在蒸制期间不要过于频繁地开盖查看，以保持蒸笼内的温度。

综上所述，螃蟹开锅蒸多久主要要考虑螃蟹的大小和数量。在蒸制期间添加适量的调料，同时控制好火候和蒸制时间，可以让螃蟹的口感更加鲜美。

以上就是螃蟹开锅蒸多久的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多螃蟹开锅蒸多久相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。