1. 使用醋

醋是很好的去除油腥味的材料。在烹煮过程中，您可以加入少量的醋，让其与油混合，以便去除腥味。

2. 加入姜

姜汁不仅可以为菜肴增添香味，还可以去除油中的腥味。您可以将姜切成片或者磨成汁，然后加入到油中混合，烹煮时食用。

3. 使用酒

烹饪时加入少量白酒或料酒，可以有效地去除菜肴中的油腥味道，同时增加食物的香气。

4. 加入酱油

酱油中含有丰富的氨基酸和其它成分，可以有效地去除菜肴中的腥味。在烹煮过程中，将酱油加入到油中混合。

5. 其它方法

切换用于煎炸的油，使用新鲜的油烹饪，也可以有效地去除食物中的腥味。此外，您还可以在烹饪前把肉泡在水中，让其吸收水分，也能有助于降低腥味。

总之，在烹饪过程中，添加适量的调味料和香料，可以让菜肴更加美味诱人，更有食欲。希望这些方法能帮助您在家中胜任更多的烹饪任务。