1.冷水法

将处理好的冻虾放入冷水中，稍微搅动几下，让虾身均匀受水，十几秒后取出。此时，冷水已经把虾线冻住了，将虾身对开，用手轻轻一拉，虾线就顺利取出。

2.盐水法

准备一盆水，加入适量盐巴，调匀后再将处理好的冻虾放入盐水中，等待1-2分钟。之后将虾身两侧揪开，用刀子沿着虾线轻轻划一下，虾线就能够轻松取出。

3.微波炉法

将处理好的冻虾放入微波炉内，在中高火力下加热20秒左右。之后取出虾身对开，用手轻轻一拉，虾线就可取除。

4.开水焯烫法

将开水倒入一个大碗中，处理好的冻虾放入开水中焯烫5-10秒。之后取出虾身对开，用尖刀轻轻一挑，虾线就能够轻松取去了。

以上四种方法可以根据自己的喜好选择，方法都很简单，只需要一些小技巧即可。当然，若是处理体量较大的虾，我们也可以选择剖腹法，即在虾背部切一刀，将虾线取出。