1. 鲜羊肉作为一种易腐食品，保存时间较短，一般在常温下只能保鲜1-2天。因此，为了确保羊肉的品质和安全，我们需要采取一些措施来延长其保鲜时间。

2. 首先，我们需要在购买鲜羊肉时选择新鲜的产品。新鲜的羊肉应该有明亮的红色，不宜有深色、暗沉或发黄的部分。此外，表面应该光滑湿润，并且没有异味。

3. 在将鲜羊肉保存在冰箱中之前，我们需要将其包装好。可使用透明食品袋或保鲜膜将羊肉完全密封，以防止空气和细菌的进入。

4. 在冷藏期间，我们需要注意冰箱的温度控制。鲜羊肉应该存放在0°C~4°C的低温环境中，以确保其保鲜时间最长。此外，我们还应该避免频繁地打开冰箱门，以防止温度的波动。

5. 如果需要长时间保存鲜羊肉，我们可以考虑冷冻。在冷冻前，可以先将羊肉切成适合食用的大小块状，并使用冷冻袋或冰格进行分装。冷冻温度应该在-18°C以下，此时羊肉可以保存1-3个月。

6. 食用前，我们应该提前将冷冻的羊肉解冻。最好的方式是将其放在冰箱中缓慢解冻，避免使用室温解冻或热水解冻，以防止羊肉出现变质现象。

7. 总结来说，鲜羊肉的保鲜时间相对较短，因此我们需要注意选择新鲜的产品，并且采取适当的保鲜措施来延长其保存时间。冷藏和冷冻是常用的方法，但是在使用之前需要正确解冻，并且尽快食用以确保食品的安全和品质。