这灯笼茄子不仅颜值高，而且蒸熟后非常有营养，味道鲜美。方法简单到你想不到。像我这样的残疾人可以体面地做到这一点。最重要的两种食材是茄子和肉末，都是提前准备好的。

这两种食材我想没有人不知道，到处都能买到。这款茄子灯笼的做法结合了茄子和肉末。荤素搭配，更加营养美味。

我们的年菜都是年味儿。

这灯笼茄子是一道很有年味儿的菜。值得大家学习。真的很容易学。灯笼形状的茄子寓意着我们的生活可以像灯笼一样红红火火，美好美好。

其次，这道菜是蒸的。虽然有肉，但一点都不油腻。荤素搭配，营养均衡，味道鲜美。这么漂亮的灯笼茄，原来做法就这么简单，废话不多说了，详细做法分享给大家，看下文。

【灯笼茄子】

所需材料：

茄子1个，肉末50克，胡萝卜适量，生姜1片，料酒、胡椒粉、酱油、蚝油、盐、糖、淀粉水、香菜4条。

具体方法：

1、茄子洗净分成两份，然后用两根筷子切成连续的夹片，每6片切一刀。

3、用筷子把肉末塞进茄子的叶片里。

塞好肉后，茄子的叶片会鼓起成半圆形。

4、将肉馅茄子夹刀片摆盘，用胡萝卜点缀，摆成灯笼状，上锅蒸15分钟至熟透。

5、蒸灯笼茄子的时间刚好可以做酱汁。

用生抽、蚝油、少许糖和淀粉水拌匀，倒入锅中调成浓稠酱汁。

6、把蒸好的灯笼茄子倒掉多余的水，淋上煮好的酱汁，放上两根香菜调味，就完成了。

象征幸福美满的灯笼茄子就做好了。大家围坐在一起分享这美味可口的灯笼茄子，是不是特别有年味呢？

每一口都是美味的肉和柔软的茄子。非常香浓可口，不油不腻，美味又营养。我想没有人会不喜欢它。想着过元宵那天吃这个灯笼茄子，真是应景。

刚好摆在桌子上，大家见了都非常高兴。喜欢的就存起来，过年的时候做。不难，照着做就行了。好了，今天的灯笼茄子就分享到这里了。喜欢就学着准备年菜吧。

以上就是荤素搭配，营养美味的过年菜谱的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多荤素搭配，营养美味的过年菜谱相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。